French Meadow Cafe & Bluestem Bar, Ristorante americano a Calhoun Isles, Minneapolis, Stati Uniti.
French Meadow Cafe e Bluestem Bar è un ristorante con uno spazio da pranzo moderno che si rifornisce di ingredienti biologici da fattorie locali. Offre opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e tradizionali per diverse esigenze alimentari.
L'azienda è stata fondata nel 1985 ed è diventata la prima panetteria biologica certificata negli Stati Uniti. Ha svolto un ruolo pionieristico nel lancio del movimento degli alimenti biologici.
Il ristorante collabora con agricoltori locali e sostiene l'agricoltura sostenibile in tutta la regione del Minnesota. I visitatori possono notare come queste partnership plasmano il menu giornaliero e i piatti offerti.
Il ristorante si trova al 2610 Lyndale Avenue South e apre giornalmente da presto al mattino fino alla sera. Il parcheggio gratuito è disponibile dall'altra parte della strada.
L'établissement gestisce una panetteria in loco che produce pani biologici senza lievito e dolci fatti in casa. La cucina inoltre propone specialità stagionali durante tutto l'anno in base ai raccolti delle fattorie locali.
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