Brasserie Excelsior, Ristorante francese vicino alla Cattedrale, Reims, Francia.
Brasserie Excelsior occupa una casa padronale in stile art-deco vicino alla Cattedrale con aree di ristorazione coperte e scoperte. Il ristorante presenta il design e l'arredamento caratteristici dei locali francesi tradizionali.
L'esercizio e stato fondato durante l'era della Belle-Epoque e riflette lo stile artistico di quel periodo nella sua architettura. E rimasto un luogo di incontro importante a Reims e continua a far parte della storia gastronomica della citta.
Il ristorante propone specialita locali come il prosciutto di Reims e incorpora i famosi biscotti rosa della citta nei dolci. La cucina preserva le ricette francesi tradizionali che sono rimaste popolari nella regione per generazioni.
Il ristorante si trova vicino alla Cattedrale ed e facilmente raggiungibile a piedi dalle principali piazze della citta. Le prenotazioni sono consigliate, in particolare nei fine settimana e durante eventi speciali.
Il ristorante e noto per le sue cene tematiche mensili che abbinano diversi piatti regionali con Champagne da produttori locali. Questi eventi evidenziano il legame tra la cucina della regione e il suo famoso vino spumante.
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