EVD No. 900, Ristorante barbecue a Zhongde Village, Taiwan.
EVD No. 900 è un ristorante alla griglia con stazioni di cottura multiple ai tavoli. I commensali selezionano e cucinano le proprie carni e verdure utilizzando marinature e tecniche tradizionali taiwanesi.
Questo stabilimento continua la tradizione dei ristoranti alla griglia che si diffusero a Taiwan negli anni 70. La loro crescita coincise con la produzione locale di attrezzature per cucinare convenienti.
Il ristorante incarna la tradizione taiwanese di riunirsi attorno a griglie per cucinare e condividere pasti come gruppo. Questo stile culinario crea un senso di comunità e connessione tra amici e famiglia.
Ogni tavolo ha una griglia con tutti gli strumenti necessari per cucinare il tuo cibo. Funziona meglio con un gruppo, poiché l'esperienza condivisa di cottura e pasti è l'elemento principale.
Il ristorante crea le proprie marinature sviluppate da chef locali per valorizzare diversi tipi di carne. Questi miscugli di spezie personalizzati non si trovano nei negozi e danno a ogni piatto un sapore caratteristico.
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