Il Etait une Fois, Ristorante bistronomico ad Aix-en-Provence, Francia
Il Etait une Fois è un ristorante ubicato in una casa provenzale che mescola l'architettura tradizionale con il design contemporaneo. La cucina prepara piatti stagionali utilizzando ingredienti locali, serviti in diverse zone della sala.
Gli chef Bastien Boussalmi e Clara Millard hanno aperto la loro sede permanente nel 2023, stabilendo uno spazio dedicato al loro lavoro culinario. Questa apertura ha rappresentato una pietra miliare nel loro percorso gastronomico.
Il ristorante unisce le tecniche culinarie provenzali tradizionali con approcci moderni di preparazione. Il menu racconta come la cucina regionale si è trasformata nel corso del tempo.
L'esercizio è aperto da giovedì a lunedì con servizi separati di pranzo e cena. Pianifica la tua visita in base al periodo di pasto che preferisci.
Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento di critici culinari, e uno degli chef ha ricevuto un premio per il talento eccezionale. Questi riconoscimenti riflettono l'alto livello di lavoro che si trova qui.
Posizione: Aix-en-Provence
Indirizzo: 4 Rue Lieutaud, 13100 Aix-en-Provence, France
Orari di apertura: Lunedì 19:30-21:15; Giovedì-Sabato 19:30-21:15; Domenica 19:30-21:00
Telefono: +33442587856
Sito web: http://iletaitune-fois.fr
Coordinate GPS: 43.52885,5.44548
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:48
Il centro di Aix-en-Provence ospita una scena gastronomica che si basa sui prodotti del mercato e delle stagioni. In sale con volte del XVII secolo o in case di città ristrutturate, gli chef lavorano con il meglio che la regione offre: verdure dell'orto, erbe fresche, prodotti tipici provenzali....
Fontaine de la Rotonde
273 m
Aix-en-Provence town hall
194 m
Thermes romains d'Aix-en-Provence
244 m
Chiesa dello Spirito Santo
196 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
220 m
Musée du Vieil-Aix
276 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
277 m
Hôtel d'Albertas
275 m
Casino municipal d'Aix-en-Provence
246 m
Église Saint-Jean-Baptiste du Faubourg
149 m
Hôtel Peyronetti
205 m
Fontaine des Augustins
210 m
Couvent des Cisterciennes d'Aix-en-Provence
143 m
Fontaine de l'Hotel de Ville
229 m
Hôtel de Boadès
231 m
Fontaine du cours Sextius
139 m
Hôtel de Venel
208 m
Maison, 31 rue des Cordeliers
80 m
Logis du Bras d'Or
229 m
Hôtel Adanson
208 m
Immeuble, 2 rue des Brémondis
244 m
Fontaine des Tanneurs
164 m
Maison, 3 lisse des Cordeliers
103 m
Immeuble, 8, place des Cardeurs
210 m
Aix-en-Provence clock tower
227 m
Temple de l'Église évangélique réformée d'Aix-en-Provence
252 m
Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
222 m
Chapelle des pénitents gris
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