Pizza Sarda, Ristorante italiano a Reims, Francia.
Pizza Sarda è una pizzeria situata in rue Gambetta nel cuore di Reims. Il locale dispone di un forno a legna e sorge tra due chiese importanti della città storica.
Il locale produce pizze a impasto sottile secondo metodi italiani sin dall'inizio degli anni 1970. Questo patrimonio artigianale è rimasto intatto nel corso dei decenni nella regione dello Champagne.
Il locale fonde la tradizione italiana della pizza con le abitudini culinarie francesi locali. Chi entra può toccare con mano come convivono due culture nel modo di stare a tavola.
Il locale apre ogni giorno in due turni ed è situato in centro con parcheggi nelle vicinanze. I visitatori trovano facilmente posti auto a pochi passi dalla rue Gambetta.
Ogni pizza viene cotta nel forno a legna con metodi artigianali tradizionali visibili ai clienti. Gli ospiti spesso notano e apprezzano questo processo di cottura diretto all'arrivo.
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