Catch of the Day, Ristorante di pesce a Miami, Stati Uniti
Catch of the Day è un ristorante di frutti di mare a Miami che si concentra su pesce e crostacei freschi preparati quotidianamente secondo la disponibilità del mercato e le catture stagionali. Il menu si aggiorna regolarmente per offrire i migliori prodotti disponibili.
Il ristorante è stato fondato per servire le catture fresche delle barche da pesca locali e ha mantenuto questa missione sin dall'apertura. Questo legame con l'industria della pesca plasma l'identità del luogo ancora oggi.
Il ristorante rispecchia le tradizioni di pesca locali e mostra come la cultura costiera di Miami si esprime nei pasti quotidiani. La selezione dei piatti cambia quotidianamente a seconda di ciò che è disponibile.
Il ristorante si trova nel nord-ovest di Miami e offre prezzi medi, con offerte speciali durante l'happy hour nel pomeriggio. I visitatori devono sapere che il menu cambia in base alle catture giornaliere e non tutti i piatti sono sempre disponibili.
Il concetto di oceano-tavola significa che i frutti di mare provengono direttamente dalle barche regionali e arrivano nel vostro piatto in poche ore. Questo rende ogni pasto fortemente dipendente da ciò che l'oceano offre quel giorno.
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