La Mère Catherine, Ristorante di macaron nel 18° arrondissement, Francia
La Mère Catherine è un ristorante in Place du Tertre che serve cucina francese tradizionale e amaretti speciali. Lo spazio ha travi in legno originali, piastrelle in terracotta e pareti in legno scuro che riflettono la struttura storica dell'edificio.
Il ristorante è stato fondato nel 1793 ed è il più antico della Place du Tertre. Una storia racconta che i soldati russi hanno introdotto la parola bistro nel vocabolario francese durante una visita nel 1814.
Musicisti locali si esibiscono qui regolarmente durante i pasti. Questi momenti musicali contribuiscono a creare uno spazio dove persone si riuniscono per mangiare e stare insieme.
Il ristorante apre presto e rimane aperto fino a tardi ogni giorno, consentendo di mangiare a qualsiasi ora. Le prenotazioni anticipate sono consigliate, soprattutto se viaggiate in gruppo o visitate durante le ore di punta.
L'edificio è stato in precedenza il presbiterio della vicina chiesa di Saint-Pierre de Montmartre. Questa connessione religiosa conferisce al luogo uno strato storico particolare che rimane visibile negli elementi architettonici originali.
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