Texas Roadhouse, Ristorante americano ad Alcoa, Stati Uniti.
Texas Roadhouse è un ristorante americano di carni ad Alcoa, nel Tennessee, che serve bistecche tagliate a mano, costine e pollo alla griglia in un ambiente informale. Ogni piatto viene accompagnato da due contorni a scelta.
La catena è stata fondata nel 1993 a Clarksville, nell'Indiana, con un concetto di cucina alla griglia in stile texano che si è diffuso rapidamente in tutto il paese. Oggi conta centinaia di locali negli Stati Uniti, tutti fedeli allo stesso menu originale.
Il nome richiama la tradizione texana della griglia con porzioni abbondanti di carne. All'interno si notano lunghi tavoli in legno e musica country in sottofondo, un'ambientazione pensata per mangiare in compagnia.
Il ristorante dispone di una lista d'attesa digitale a cui ci si può iscrivere prima di arrivare, evitando così lunghe code all'ingresso. Nei weekend e nelle serate più frequentate, arrivare presto è il modo migliore per trovare posto senza troppa attesa.
La cucina dispone di una macelleria interna dove le bistecche vengono tagliate fresche ogni giorno invece di arrivare già porzionate. Il pane servito a ogni tavolo viene anch'esso cotto in loco ogni giorno, quindi entrambi arrivano in tavola lo stesso giorno in cui vengono preparati.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
