Jangada, Ristorante di pesce a Bertioga, Brasile
Jangada è un ristorante di frutti di mare a Bertioga con cucina a vista, aree esterne con vista sull'oceano e decorazioni in legno negli spazi da pranzo. La disposizione consente agli ospiti di osservare la preparazione del cibo mentre si godono la vista del mare e l'atmosfera costiera rilassata.
Il ristorante è stato fondato nel 1964 ed è rimasto una delle principali destinazioni per frutti di mare dello stato di São Paulo da quando ha aperto. La sua lunga storia riflette la domanda costante di esperienze di qualità con frutti di mare lungo la costa.
La cucina combina i metodi di cottura tradizionali della costa brasiliana con preparazioni contemporanee di frutti di mare, mostrando varietà di pesce locale preparate utilizzando tecniche regionali che i visitatori possono osservare.
L'esercizio funziona con orari serali prolungati tra settimana e offre orari più lunghi nei fine settimana per accogliere più clienti. I visitatori dovrebbero pianificare in anticipo poiché gli orari di apertura e chiusura variano durante la settimana.
La cucina utilizza un forno a legna per preparare pizze di pasta madre croccanti con condimenti freschi di frutti di mare. Questa combinazione inaspettata di tecnica di cottura italiana con ingredienti costieri brasiliani crea un piatto caratteristico che molti ospiti trascurano.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
