Iggy's Doughboys & Chowder House, Ristorante di frutti di mare a Narragansett, Stati Uniti
Iggy's Doughboys & Chowder House è un ristorante di frutti di mare sulla Point Judith Road che serve zuppa di vongole, dolcetti fritti e altri piatti di pesce della Nuova Inghilterra. La cucina prepara tutto secondo ricette tradizionali che caratterizzano il cibo costiero di Rhode Island.
Il ristorante è stato fondato nel 1989 quando una piccola bancarella è stata trasformata in quella che divenne una destinazione rispettata per i frutti di mare a Rhode Island. Nel corso dei decenni, questa attività è cresciuta per rappresentare le tradizioni culinarie regionali della costa.
La ricetta della zuppa di vongole rossa rappresenta il modo in cui le comunita di Rhode Island preparano questo piatto regionale con il loro tocco particolare. I visitatori notano che gli abitanti locali considerano questa zuppa come qualcosa di specifico della loro regione.
Il luogo si trova su una strada principale ed è facile da raggiungere in auto con parcheggio disponibile all'esterno. I visitatori possono scegliere di mangiare all'aperto sul patio o al chiuso, e c'è sempre l'opzione di cibo da asporto.
Il fondatore ha ricevuto il soprannome che è diventato il nome del ristorante da suo figlio quando il ragazzo era piccolo. Questo dettaglio familiare rimane parte della storia che i clienti abituali e i visitatori conoscono.
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