Gold, Ristorante africano a Green Point, Città del Capo, Sudafrica
Gold è un ristorante a Cape Town situato all'interno dell'edificio Martin Melck che porta i commensali in un viaggio culinario attraverso il continente africano. Il pasto si sviluppa attraverso quattordici portate, ognuna che mostra diversi piatti e sapori regionali.
L'edificio Martin Melck porta l'eredità architettonica di Cape Town dai periodi precedenti dello sviluppo della città. Questa struttura funge da collegamento tra il passato della città e la sua cultura culinaria contemporanea.
Durante ogni serata, sperimenterai una sessione di tamburi Djembe, una cerimonia tradizionale di lavaggio delle mani e esibizioni di artisti burattinai del Mali intrecciati nell'esperienza del pasto.
Il servizio cena va dalle 19:00 alle 22:00, e il ristorante si adatta ai requisiti halal, kosher, vegani e vegetariani. Pianifica un pasto esteso poiché l'esperienza comporta più portate servite progressivamente durante la serata.
Lo staff presenta ogni piatto in cesti intrecciati equilibrati con cura sulla testa mentre si muovono nello spazio da pranzo. Questo metodo di servizio collega la consegna del cibo alle tradizioni e pratiche africane tradizionali.
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