Cantina del Sol

Questo locale sopraelevato dispone di una terrazza all'aperto con vista urbana, servendo cibo di strada messicano da un rimorchio rosa restaurato degli anni '60 insieme a margarita artigianali e cocktail.

Il locale occupa uno spazio che in precedenza ospitava Mezcaleria Oaxaca, continuando la tradizione di Capitol Hill dei ristoranti sulla terrazza mentre è stato ripensato dal Pike Street Hospitality Group come parte di una ristrutturazione di edificio multi-concetto.

Il ristorante celebra le tradizioni culinarie messicane attraverso tortillas fatte a mano, tre salse casalinghe distinte e piatti autentici come i chilaquiles, presentando un arredamento vivace che include insegne dipinte a mano dall'artista locale Ben Hubbard.

Aperto dal lunedì al giovedì dalle 16:30 alle 22:00, estendendo fino a mezzanotte nei venerdì e sabati, con servizio brunch domenicale che inizia alle 11:00, situato all'incrocio tra Pine e Summit Streets.

Il locale gestisce la sua cucina da un rimorchio da campeggio rosa degli anni '60 completamente restaurato posizionato sulla terrazza, creando una configurazione di servizio alimentare non convenzionale che è diventata un elemento visivo distintivo del locale.

Posizione: Seattle

Sito web: https://pikestreethg.com

Operatore: Puget Sound Hospitality Group

Indirizzo: 422 East Pine Street 98122 Seattle

Orari di apertura: Lunedì-Giovedì 16:30-22:00; Venerdì 16:30-00:00; Sabato 11:00-00:00; Domenica 11:00-22:00

Telefono: +12068068468

Sito web: https://pikestreethg.com

Coordinate GPS: 47.61537,-122.32577

Ultimo aggiornamento: 29 agosto 2025 alle 11:34