Le Côté Lac, Ristorante sul lago a Les Salles-sur-Verdon, Francia
Le Côté Lac è un ristorante posizionato sull'orlo dell'acqua con due sale da pranzo per circa 90 ospiti, grandi finestre incorniciano la vista sul lago. Gli spazi sono luminosi e aperti, progettati affinché i commensali possano osservare l'acqua durante il pasto.
Il ristorante ha aperto negli anni 70 quando il paese è stato ricostruito in una nuova posizione in seguito alla creazione del lago che ha sommerso l'insediamento originale. L'esercizio è nato durante questo periodo di ricostruzione comunitaria.
La cucina utilizza ingredienti da produttori locali e mercati della zona per preparare piatti radicati nelle tradizioni provenzali e alpine. Il cibo che si mangia qui riflette quello che cresce e viene prodotto nei dintorni.
Il ristorante è aperto da aprile a settembre, ed è consigliabile prenotare in anticipo se si intende cenare tra le 19:00 e le 21:00. Pianificare la visita in anticipo assicura che avrete un tavolo quando lo desiderate.
Il ristorante permette ai clienti di portare i loro animali domestici nelle sale da pranzo, un'offerta rara in questa regione. Questa apertura verso gli animali lo rende una scelta genuinamente adatta alle famiglie con cani o gatti.
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