Chimarrão, Steakhouse brasiliana a Parque das Nações, Portogallo.
Chimarrão è una churrascaria brasiliana nel Parque das Nações che serve specialità di carne nello stile rodízio tradizionale, con camerieri che portano diversi tagli grigliati direttamente al vostro tavolo. Il pasto è completato da un ampio buffet di insalate e vari contorni.
Il ristorante ha aperto nel 1987 e ha introdotto il primo vero concetto di rodízio brasiliano nella cucina portoghese. Da allora è diventato un luogo rinomato per questo particolare stile di grigliata.
Il nome proviene da un rituale tradizionale di condivisione della mate, praticato dalle comunità indigene del sud del Brasile. Questa connessione con la cultura brasiliana si riflette nel modo in cui il ristorante accoglie gli ospiti con calore e ospitalità.
Il ristorante si trova su Alameda dos Oceanos e apre per il pranzo e la cena tutti i giorni. Con una capacità di circa 100 ospiti, è saggio evitare le ore di punta o prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo.
La preparazione della carne segue tecniche specializzate, con personale che cuoce e affetta diversi tagli direttamente al vostro tavolo. Ciò crea un'esperienza culinaria interattiva dove potete osservare l'intero processo dal fuoco al piatto.
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