Wirtshaus am Bavariapark, Birreria e ristorante vicino alla statua Bavaria, Monaco di Baviera, Germania
Il Wirtshaus am Bavariapark è un ristorante e birreria vicino alla statua della Baviera a Monaco con oltre 1.500 posti distribuiti in diverse aree. Una sezione self-service si trova sotto i castagni, mentre un'area terrazza con servizio offre posti aggiuntivi.
L'edificio è stato costruito nel 1953 come sala congressi ed è stato rilevato nel 2004 dalla Fondazione Edith Haberland Wagner. Questa fondazione detiene una partecipazione significativa nel birrificio Augustiner, che è collegato alle operazioni del ristorante.
Il ristorante serve piatti bavaresi classici come l'Obatzda e lo Schweinshaxn, con la birra servita direttamente dai barili di legno secondo le tradizioni locali.
Il luogo offre opzioni di autoservizio e servizio al tavolo, consentendo ai visitatori di scegliere il loro stile di ristorazione preferito. L'accesso è diretto e c'è molto spazio, soprattutto durante i mesi più caldi sotto i grandi alberi.
Lo chef esecutivo Philip Sedgwick porta l'esperienza della gestione di ristoranti in tutta l'Asia e fonde la cucina tradizionale bavarese con tecniche internazionali. Questo mix di classici locali con influenze globali distingue il ristorante da tipici biergärten della regione.
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