Villa René Lalique, Ristorante due stelle Michelin a Wingen-sur-Moder, Francia.
Villa René Lalique è un ristorante con due stelle Michelin ospitato in una villa storica di questo villaggio del nord-est francese. Un'estensione contemporanea progettata da Mario Botta caratterizza lo spazio con ampi muri di vetro e elementi architettonici moderni che si integrano perfettamente con il carattere della struttura originale.
La struttura risale ai primi anni del 20º secolo e una volta apparteneva all'artista vetraio René Lalique, che rivoluzionò la gioielleria e la produzione di vetro attraverso tecniche innovative. Il suo lavoro ha plasmato l'industria e ha reso la villa un simbolo dell'artigianalità e dell'innovazione artistica.
Il ristorante celebra le sue origini reinterpretando la cucina francese classica attraverso influenze austriache e tedesche unite agli ingredienti locali alsaziani. I commensali sperimentano una fusione di prodotti regionali e tecniche di cucina raffinate che riflettono l'incrocio gastronomico della zona.
Una prenotazione in anticipo funziona meglio poiché i tavoli si riempiono rapidamente e i posti al tavolo al coperto sono difficili da ottenere. È meglio arrivare durante le normali ore di pranzo e riservare tempo sufficiente per l'esperienza del menu multi-portate.
Le cantine contengono circa 60 000 bottiglie organizzate secondo un sistema di classificazione complesso, rappresentando una delle più grandi collezioni private del paese. Gli ospiti possono intravedere questo impressionante insieme mentre si muovono attraverso le aree dedicate all'interno della struttura.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
