La Croix Blanche, Ristorante gastronomico a Saint-Brieuc, Francia.
La Croix Blanche è un ristorante di cucina raffinata situato in un edificio elegante con viste sul giardino, che serve gastronomia francese contemporanea preparata con ingredienti freschi e regionali.
Il ristorante è in funzione da trenta anni a Saint-Brieuc ed è stato ripreso dai fratelli Geoffrey e Quentin Rouxel nel 2017. Questo cambio ha segnato un nuovo capitolo rispettando le tradizioni consolidate della casa.
Il ristorante ha ottenuto la certificazione Maître Restaurateur, dimostrando il suo impegno nell'utilizzo esclusivo di ingredienti freschi, stagionali e locali.
L'esercizio serve cena da mercoledì a sabato alle 19:30 e offre pranzo domenicale tra le 12:15 e le 13:30. Si consigliano prenotazioni per assicurarsi un tavolo in questo luogo popolare.
Durante la pandemia, l'esercizio ha creato Q'home au Resto, un servizio di asporto innovativo che consegna pasti di qualità ristorante su piatti da tavola appropriati. Questa offerta mostra come il team ha mantenuto i suoi standard anche nei tempi difficili.
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