Taquería Mi Ciudad, Ristorante messicano a Sol, Madrid, Spagna.
Taquería Mi Ciudad è un ristorante messicano a Madrid con più sedi, tra cui il ramo principale in Hileras 5. Offre tacos tradizionali, quesadillas e bevande messicane preparate da cuochi esperti.
Il ristorante è stato fondato nel 2006 dai fratelli Manuel e Tadeo Gulias e ha iniziato come un piccolo locale da asporto in Calle Fuentes 11. Da allora, si è espanso a più sedi in tutta la città.
Il ristorante mantiene vive le autentiche tecniche di cottura messicana, preparando tacos al pastor su uno spiedo verticale chiamato trompo e servendo piatti tradizionali come le carnitas. I visitatori possono osservare i cuochi lavorare con abilità e cura mentre preparano ogni piatto.
L'esercizio è aperto quotidianamente dalle 13:30 alle 17:00 e dalle 20:00 alle 2:00, con orario prolungato fino alle 2:30 il venerdì e sabato. È consigliabile arrivare prima degli orari di punta o visitare più tardi la sera quando il flusso è più tranquillo.
Ogni porzione è preparata direttamente da abili taqueros che creano specialità come lengua de res, placero e tinga utilizzando ingredienti freschi quotidiani. L'attenzione personale dei cuochi durante la preparazione di ogni piatto rende ogni piatto speciale.
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