NG AH SIO Bak Kut Teh, Ristorante di zuppa di costine di maiale Teochew a Singapore Centrale.
NG AH SIO è un ristorante di zuppa di costole di maiale Teochew nel centro di Singapore specializzato in costole di maiale preparate con pepe bianco, aglio ed erbe tradizionali in un brodo leggero e limpido. La zuppa viene servita con riso e il ristorante opera da molteplici sedi incluse Rangoon Road e Clarke Quay Central.
Il ristorante ha avuto inizio nel 1955 quando il signor Ng Mui Song ha iniziato a vendere zuppa di costole di maiale da un carretto ambulante vicino a Clarke Quay. Questo umile inizio si è trasformato nel ristorante con più sedi che è oggi.
Il ristorante incarna i metodi culinari tradizionali teochew e rappresenta la cultura alimentare degli immigrati cinesi che ha plasmato l'identità culinaria di Singapore per generazioni. Queste ricette familiari continuano a influenzare il modo in cui i locali mangiano e si riuniscono intorno a un pasto.
Il ristorante opera quotidianamente in più sedi convenienti con buon accesso ai trasporti pubblici. Le opzioni di mangiare al posto e da asporto sono disponibili a seconda delle tue preferenze.
Il ristorante vende il suo brodo signature in confezioni per la vendita al dettaglio, consentendo ai clienti di preparare la zuppa tradizionale a casa utilizzando la stessa ricetta e gli stessi ingredienti. Questo rende il piatto teochew accessibile oltre a mangiare presso la sede.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
