Angelo's Steak and Pasta, Ristorante italo-americano su South Kings Highway, Myrtle Beach, Stati Uniti.
Angelo's Steak and Pasta è un ristorante italoamericano situato su Kings Highway a Myrtle Beach, nel South Carolina, dove due cucine separate lavorano fianco a fianco. Una è dedicata alle carni stagionate e cotte in padelle di ghisa, mentre l'altra offre un buffet italiano con pasta fatta in casa.
Il ristorante ha aperto nel 1966, rendendolo uno dei locali con la storia più lunga a Myrtle Beach. Il suo fondatore è stato in seguito riconosciuto dalla South Carolina Lodging and Restaurant Association per il suo ruolo nello sviluppo della ristorazione locale.
Il locale riflette la tradizione della cucina italoamericana che ha caratterizzato molti ristoranti a conduzione familiare lungo la costa del South Carolina. Gli ospiti possono passare da una cucina all'altra durante la stessa visita, scegliendo tra carne alla griglia e piatti di pasta.
Kings Highway è una delle strade principali di Myrtle Beach ed è facilmente raggiungibile in auto, con parcheggi nelle vicinanze. Visitare il locale nel primo pomeriggio o all'inizio della serata permette di trovare entrambe le cucine in piena attività.
Ogni bistecca viene stagionata in loco prima di essere tagliata e condita, il che è un passaggio insolito per un ristorante di questo tipo. Dopo la cottura, la carne viene servita su piatti riscaldati per mantenersi calda per tutta la durata del pasto.
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