Jasmin Al Sham, Ristorante siriano a Döbling, Austria
Jasmin Al Sham è un ristorante siriano a Döbling che prepara cibo tradizionale del Medio Oriente utilizzando ricette e ingredienti autentici dalla Siria. Il menu presenta specialità come hummus, kebab e falafel, tutti preparati seguendo metodi culinari tramandati.
Mohammed Hamdi, nato a Vienna da genitori siriani, ha aperto questo ristorante nel 2014 e ha portato le tradizioni culinarie siriane nel distretto di Döbling. L'apertura ha segnato l'inizio di una connessione culinaria tra la Siria e Vienna.
Il ristorante serve caffè arabo preparato in modo tradizionale, presentato senza zucchero come espressione dell'ospitalità siriana e come momento per i clienti di riunirsi.
Il ristorante si trova in Heiligenstäderstraße e funziona quotidianamente, rendendolo accessibile per il pranzo o la cena quando lo visitate. Servizi di catering sono disponibili per riunioni più grandi o occasioni speciali.
Ogni domenica mattina il ristorante offre un buffet di colazione siriana con varie specialità da Damasco per i clienti da provare. Questa tradizione collega il luogo alle abitudini alimentari della regione del Levante.
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