Cassai, Ristorante mediterraneo a ses Salines, Spagna
Cassai è un ristorante a ses Salines, nel sud di Maiorca, ospitato in un'antica casa di pescatori con vista sul Mar Mediterraneo e sull'isola di Cabrera. L'edificio dispone di una terrazza coperta e di sale interne su due livelli.
L'edificio fu costruito in origine come semplice abitazione di pescatori e servì la comunità costiera per molti anni prima di essere trasformato in ristorante. La struttura in legno originale fu mantenuta durante la conversione.
La cucina segue le abitudini alimentari dell'isola, con pesce, frutti di mare e piatti di riso che fanno parte della gastronomia locale da generazioni. Sedersi a tavola dà una chiara idea di cosa si mangia abitualmente in questa parte di Maiorca.
Il ristorante si trova sulla costa di ses Salines ed è facilmente raggiungibile in auto, con parcheggio disponibile nelle vicinanze. Nelle giornate di bel tempo la terrazza si riempie in fretta, quindi è consigliabile arrivare presto o prenotare in anticipo.
In una giornata limpida, l'isola di Cabrera è visibile dalla terrazza: fa parte di una delle aree marine protette più antiche della Spagna ed è raggiungibile solo in barca. Questo rende il panorama dal tavolo uno dei pochi punti di Maiorca da cui si può guardare direttamente un parco nazionale mentre si mangia.
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