Schlappen, Ristorante e pub storico ad Altstadt-Mitte, Freiburg im Breisgau, Germania.
Schlappen è un ristorante e pub su due livelli nel centro storico con tavoli in legno e muri di pietra. La cucina prepara piatti tedeschi mentre il bar offre birre regionali e un'ampia selezione di whisky internazionali.
L'edificio conserva i resti di una latrina dell'11esimo secolo che si trovava una volta in questo sito. Gli scavi durante i lavori di ristrutturazione hanno scoperto artefatti ora esposti in un museo archeologico locale.
Il luogo attira studenti e residenti che vengono per piatti tradizionali di patate e salsa d'aglio fatta in casa della cucina del Baden-Württemberg. Funziona come punto d'incontro dove le persone del quartiere si riuniscono.
L'esercizio è aperto a pranzo e cena la maggior parte dei giorni, con orari prolungati nei fine settimana. I visitatori dovrebbero pianificare la visita in base a questi orari variabili.
L'esercizio ospita una collezione notevole di oltre 100 varieta di whisky da diverse regioni e produttori. Il personale organizza regolarmente sessioni di degustazione dove i visitatori possono assaggiare e confrontare diversi spirits.
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