Barbeque Nation, Ristorante barbecue ad Al Karama, Emirati Arabi Uniti.
Barbeque Nation è un ristorante barbecue ad Al Karama, Dubai, dove ogni tavolo è dotato di una griglia incorporata che permette ai commensali di cuocere il proprio cibo direttamente al proprio posto. Il menu comprende carni marinate, frutti di mare e opzioni vegetariane, tutti portati crudi al tavolo perché gli ospiti li griglino da soli.
Il concetto è nato nel 2006 in India con l'idea di rendere la griglia al tavolo il centro dell'esperienza al ristorante. La catena ha poi aperto filiali in altri paesi, tra cui gli Emirati Arabi Uniti, portando questo formato fuori dal suo mercato di origine per la prima volta.
Barbeque Nation proviene dall'India, dove mangiare insieme attorno a una griglia condivisa è un modo normale di uscire con la famiglia o gli amici. Le miscele di spezie e le marinature seguono ricette radicate nella cucina indiana del nord e del sud, che gli ospiti possono annusare e assaggiare mentre il cibo cuoce davanti a loro.
Il ristorante si trova ad Al Karama, un quartiere centrale di Dubai facilmente raggiungibile con la metro o il taxi. Prenotare un tavolo in anticipo è una buona idea, soprattutto a pranzo e a cena, quando il locale tende a riempirsi rapidamente.
Sebbene il ristorante faccia parte di una catena, la cucina di Dubai adatta alcune marinature e livelli di spezie per adeguarsi al mix locale di ospiti, il che significa che il cibo può avere un sapore leggermente diverso rispetto ad altri locali della catena. I clienti abituali che hanno visitato sedi in India notano spesso queste piccole differenze nel piatto.
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