Ajo Al's Mexican Cafe, Ristorante messicano a Phoenix, Stati Uniti
Ajo Al's Mexican Cafe e un ristorante nel centro di Phoenix che serve ricette tradizionali della Sonora. Le tortillas fatte a mano e le salse fresche preparate quotidianamente sono elementi fondamentali dell'offerta.
Il ristorante fu aperto nel 1986 come un'azienda familiare che ha continuato senza grandi cambiamenti. Questa continuita a lungo termine ha permesso ai metodi di cucina tradizionali di rimanere al centro dell'approccio.
La cucina proviene dalla regione della Sonora, dove i metodi artigianali si tramandano di generazione in generazione. I visitatori possono osservare come i piatti tradizionali come Carne Asada e Chile Rellenos vengono preparati ogni giorno.
Il ristorante ha ampio parcheggio nelle vicinanze, il che facilita l'accesso in auto. Lo spazio e accessibile a tutti e le porzioni tendono ad essere generose.
Ogni tortilla viene preparata secondo un processo specifico che riflette l'attenzione nella selezione e nella manipolazione degli ingredienti. Questo dettaglio mostra quanto pensiero va nel fondamento della cucina.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
