Weißes Röss’l, Ristorante tedesco tradizionale a Steglitz-Zehlendorf, Germania
Weißes Röss'l è un ristorante tedesco tradizionale a Steglitz-Zehlendorf con diverse sale da pranzo interconnesse e un giardino della birra stagionale. Gli spazi creano un ambiente rilassato per mangiare in un contesto rustico.
L'edificio fu costruito nel 1892 da Johannes Guthke e successivamente servì come casinò per gli ufficiali americani dopo la Seconda Guerra Mondiale. Questi due periodi segnano la sua storia.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie bavaresi con piatti come l'arrosto di cervo con gnocchi e cotoletta alla munichese. Questi piatti classici caratterizzano l'esperienza dei commensali.
Il ristorante si trova nel centro di Steglitz ed è facilmente accessibile. La varietà di spazi da pranzo e il giardino all'aperto offrono flessibilità a seconda del meteo e dell'affluenza.
Diana Fritz ha ripreso l'attività e ricostruito l'arredamento originale sulla base di riferimenti storici. Il suo lavoro ha restituito al luogo il suo carattere autentico.
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