Deanie's Seafood Restaurant & Seafood Market, Ristorante americano di pesce a Bucktown, Metairie, Stati Uniti
Deanie's Seafood Restaurant & Seafood Market è un ristorante di frutti di mare nel quartiere Bucktown di Metairie, in Louisiana, che serve pesce e crostacei freschi del Golfo del Messico insieme a piatti tradizionali della Louisiana come gamberi bolliti, ostriche alla griglia e gumbo. Nello stesso spazio si trova anche un mercato di frutti di mare dove i clienti possono acquistare prodotti freschi da portare a casa.
Il locale fu aperto nel 1961 da John e Alma Livacari come primo mercato di frutti di mare a Bucktown, un quartiere da sempre legato alla pesca nel vicino lago Pontchartrain. Nel 1982 la famiglia Chifici rilevò l'attività e la trasformò nel ristorante con mercato annesso che esiste ancora oggi.
La cucina di Deanie's mescola tradizioni familiari siciliane portate a New Orleans dagli immigrati italiani con le tecniche creole della Louisiana tramandate nel tempo. Questo si nota direttamente nel modo in cui i frutti di mare locali vengono preparati e conditi.
Il ristorante si trova nella zona di Bucktown, lungo il bordo del lago Pontchartrain, in una parte di Metairie raggiungibile più facilmente in auto. Prima di andare conviene verificare gli orari, che possono variare a seconda del giorno della settimana.
Deanie's è stato uno dei primi ristoranti della zona a offrire frutti di mare selvatici della Louisiana certificati, con documentazione che attestava la loro cattura nelle acque del Golfo del Messico. Questo livello di tracciabilità era insolito per un ristorante di quartiere e permetteva agli ospiti di sapere esattamente da dove proveniva il loro pasto.
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