Namaste
Namaste è un ristorante indiano ad Ashdod situato in un edificio in stile moresco al piano terra vicino al lungomare. Due chef provenienti dall'India preparano piatti principalmente del nord dell'India, utilizzando verdure e latte di cocco per rispettare i requisiti kosher, con sapori costruiti su erbe e spezie forti a livelli di piccantezza medio.
Il ristorante ha aperto nel 1991 e da allora serve la comunità di Ashdod con cucina indiana autentica. La sua fondazione segna l'arrivo di questa tradizione culinaria in città attraverso le comunità ebraiche indiane che hanno stabilito la loro cultura gastronomica in Israele.
Il nome "Namaste" viene dal sanscrito e significa un saluto rispettoso in India. Oggi questa ospitalità si riflette nel modo in cui il ristorante accoglie i visitatori, soprattutto attraverso il personale delle comunità ebraiche israeliane di origine indiana che incarnano questo legame culturale.
Il luogo è facile da raggiungere con ampio parcheggio gratuito nelle vicinanze, anche se può diventare affollato quando la spiaggia è frequentata. Le prenotazioni sono consigliate soprattutto nei fine settimana, poiché il ristorante può ospitare fino a 100 ospiti e si riempie rapidamente.
Il ristorante impiega principalmente lavoratori israeliani delle comunità ebraiche indiane ed è gestito da due veri chef indiani, creando una combinazione rara. Questo mix consente sia sapori indiani autentici che piatti che seguono le regole kosher, rendendoli accessibili a un vasto pubblico.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
