Chateau Le Cagnard

Chateau Le Cagnard occupa un edificio medievale restaurato con muri in pietra e interni ad arco, offrendo viste sulla costa mediterranea dalla sua ampia terrazza e disponendo di un tetto scorrevole che si apre verso il cielo.

L'edificio risale a diversi secoli fa e serviva come fortezza medievale prima di essere trasformato in residenza nobiliare, diventando infine un ristorante che preserva il patrimonio architettonico della regione.

Il ristorante presenta cucina provenzale con piatti preparati con ingredienti di stagione tra cui pesce fresco, formaggi regionali, erbe aromatiche e prodotti locali che riflettono i metodi di cottura tradizionali del sud della Francia.

Situato in 54 Rue sous Barri a Cagnes-sur-Mer, il ristorante serve colazione dalle 7:30 alle 10:30 e cena dalle 18:00 alle 23:00, con prenotazioni anticipate fortemente consigliate durante le stagioni turistiche di punta.

I ristoratori svedesi Axel Ohlson e Anton Surtell gestiscono questo ristorante menzionato nella Guida MICHELIN, combinando la filosofia culinaria nordica con tecniche francesi tradizionali per creare piatti che enfatizzano l'integrità degli ingredienti e l'armonia dei sapori.

Posizione: Cagnes-sur-Mer

Indirizzo: 54 Rue sous Barri, 06800 Cagnes-sur-Mer

Telefono: +33493207322

Sito web: https://lecagnard.fr

Coordinate GPS: 43.66664,7.14481

Ultimo aggiornamento: 28 novembre 2025 alle 13:51