Chateau Le Cagnard, Ristorante a Haut-de-Cagnes, Cagnes-sur-Mer, Francia
Chateau Le Cagnard occupa un edificio medievale restaurato con muri in pietra e interni ad arco, offrendo viste sulla costa mediterranea dalla sua ampia terrazza e disponendo di un tetto scorrevole che si apre verso il cielo.
L'edificio risale a diversi secoli fa e serviva come fortezza medievale prima di essere trasformato in residenza nobiliare, diventando infine un ristorante che preserva il patrimonio architettonico della regione.
Il ristorante presenta cucina provenzale con piatti preparati con ingredienti di stagione tra cui pesce fresco, formaggi regionali, erbe aromatiche e prodotti locali che riflettono i metodi di cottura tradizionali del sud della Francia.
Situato in 54 Rue sous Barri a Cagnes-sur-Mer, il ristorante serve colazione dalle 7:30 alle 10:30 e cena dalle 18:00 alle 23:00, con prenotazioni anticipate fortemente consigliate durante le stagioni turistiche di punta.
I ristoratori svedesi Axel Ohlson e Anton Surtell gestiscono questo ristorante menzionato nella Guida MICHELIN, combinando la filosofia culinaria nordica con tecniche francesi tradizionali per creare piatti che enfatizzano l'integrità degli ingredienti e l'armonia dei sapori.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
