El Quebracho, Steakhouse argentino nella Colonia Cuauhtémoc, Città del Messico, Messico
El Quebracho è una steakhouse argentina nella Colonia Cuauhtémoc con due piani caratterizzati da legno scuro lucido, mattonelle tradizionali e posti a sedere informali in stile caffè. Gli spazi uniscono il design classico con una disposizione comoda per mangiare.
Fondato nel maggio 2004, il ristorante ha preso il nome dal robusto albero Quebracho Colorado nativo del nord dell'Argentina. Il legno di questo albero è stato storicamente apprezzato nei metodi di grigliata tradizionali argentini.
Il menu celebra le tradizioni della griglia argentina con tagli classici come il Bife de Chorizo e il Vacío, accompagnati da vini regionali e empanadas fatte in casa che riflettono la cucina di Buenos Aires.
Il ristorante è aperto quotidianamente con orari serali estesi e accetta pagamenti con carta. Si consiglia di prenotare direttamente per garantire un tavolo, specialmente durante i tempi di punta.
Il ristorante si specializza in un taglio distintivo da 600 grammi servito con patate soufflé preparate con tecniche argentine tradizionali. Queste patate aggiungono una consistenza leggera e soffice che complementa i piatti di carne premium.
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