The Bagel Cafe, Ristorante stile delicatessen newyorkese a Summerlin, Las Vegas, Stati Uniti.
The Bagel Cafe è una gastronomia in stile newyorkese nel quartiere di Summerlin, a Las Vegas, dove ogni giorno si preparano in loco bagel freschi, pane, torte e altri prodotti da forno. Il menu propone anche carni arrostite in casa e una selezione di creme di formaggio preparate nella stessa cucina.
Il locale ha portato la vera tradizione dei bagel di New York a Las Vegas in un periodo in cui questo tipo di gastronomia era raro in città. Il metodo tradizionale di bollire l'impasto prima di cuocerlo in forno è rimasto invariato fin dall'inizio e continua a essere al centro del lavoro in cucina.
Il locale porta la tradizione delle gastronomie di New York nel deserto, dove i bagel freschi vengono preparati ogni giorno con metodi classici che i visitatori possono osservare direttamente. Il bancone espone una varietà di creme di formaggio fatte in casa che richiamano lo stile delle vecchie gastronomie newyorkesi.
Il locale apre la mattina presto, il che lo rende una buona sosta per la colazione o uno spuntino a metà mattina prima dell'affollamento pomeridiano. Puoi mangiare sul posto, portare via l'ordine o usare un servizio di consegna se preferisci ordinare da casa.
Le creme di formaggio fatte in casa vengono preparate fresche ogni giorno in diverse varietà che non si trovano comunemente in altri negozi di bagel della zona. Poiché la selezione può variare leggermente di giorno in giorno, nessuna visita è uguale all'altra.
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