Cindy’s, Ristorante sul tetto a Chicago, Stati Uniti
Cindy's occupa il 13° piano dell'hotel Chicago Athletic Association e offre viste dirette sul Millennium Park e sul lago Michigan attraverso ampie pareti di vetro. Lo spazio consente di vedere chiaramente lo skyline e l'acqua sottostante.
Il ristorante si trova in un edificio della fine del 1800 che un tempo ospitava la Chicago Athletic Association. I dettagli architettonici originali di quel periodo rimangono visibili in tutto lo spazio.
Il menu si ispira alla cucina del Pacifico nord-occidentale, utilizzando ingredienti provenienti da agricoltori locali dell'Illinois. I prodotti stagionali guidano i piatti, creando un collegamento tra ciò che viene servito e la regione locale.
È intelligente prenotare in anticipo tramite OpenTable, poiché questo luogo attira sia turisti che abitanti locali. Il pranzo è servito tra settimana, la colazione del fine settimana è disponibile e la cena avviene ogni sera.
Un atrio interno in vetro e una terrazza esterna con foyer permettono agli ospiti di cenare tutto l'anno indipendentemente dal tempo. I visitatori possono scegliere tra i due spazi a seconda delle condizioni.
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