Le Crypto, Ristorante francese in Piazza del Forum, Reims, Francia
Le Crypto è un ristorante vicino a Place du Forum con arredamento contemporaneo e cucina francese regionale. Lo spazio è caratterizzato da un design d'interni moderno e metodi culinari classici.
Il ristorante si è sviluppato in un quartiere plasmato dall'epoca romana, in una località dove il patrimonio antico è durato per secoli. Questo contesto storico persistente continua a definire il carattere dell'area.
Il nome rimanda alla galleria sotterranea romana adiacente, collegando l'esperienza culinaria al passato antico della città. I commensali possono osservare questo sito archeologico dal ristorante mentre gustano il loro pasto.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato con servizi di pranzo e cena a orari prestabiliti. I visitatori devono notare che la vista del sito archeologico adiacente significa che lo spazio può essere influenzato dal tempo.
La cucina lavora con vini dello Champagne provenienti da vigneti appena fuori città. Questa connessione diretta con la produzione locale conferisce agli abbinamenti vinici un carattere regionale autentico.
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