Bait El Khetyar, Ristorante libanese ad Al Danah, Emirati Arabi Uniti
Bait El Khetyar è un ristorante libanese nel quartiere di Al Danah, ad Abu Dhabi, che propone piatti come shawarma, pane saj, kebab e vassoi di meze. Il locale dispone di posti a sedere sia all'interno che all'esterno e utilizza ingredienti freschi preparati secondo le tradizioni culinarie libanesi.
Il ristorante ha aperto per portare la cucina casalinga libanese ad Abu Dhabi in un periodo in cui la comunità libanese negli Emirati stava crescendo in modo costante. Quella crescita ha plasmato l'offerta gastronomica della città e ha dato a luoghi come questo un ruolo duraturo nel quartiere.
Bait El Khetyar accoglie famiglie libanesi e clienti abituali che condividono molti piccoli piatti secondo la tradizione del pasto in comune. Questo modo di mangiare fa parte della vita quotidiana della comunità libanese ad Abu Dhabi.
Il ristorante si trova su Najda Street, nel quartiere di Al Danah, a pochi minuti a piedi da diverse zone centrali di Abu Dhabi. Per i gruppi più numerosi, è consigliabile contattare il ristorante in anticipo per organizzare i posti a sedere.
Il pane saj viene cotto su una piastra di ferro bombata riscaldata a fiamma viva, il che gli conferisce una consistenza sottile e leggermente tostata che non si ottiene in un forno tradizionale. Molti clienti abituali lo ordinano insieme a quasi tutti i piatti del tavolo.
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