YO! Sushi Dubai Mall, Ristorante giapponese nel Dubai Mall, Emirati Arabi Uniti
YO! Sushi Dubai Mall e un ristorante giapponese situato in Dubai Mall che funziona con un sistema di nastro trasportatore che visualizza continuamente sushi fresco e piatti giapponesi. I commensali selezionano i loro pasti da piatti codificati per colore che si muovono lungo il nastro, con ogni colore che indica diverse fasce di prezzo e tipi di piatti.
L'azienda e iniziata come un'impresa con sede a Londra nel 1997 e successivamente si e espansa a livello internazionale con diverse sedi nei centri commerciali di Dubai. Questa crescita negli Emirati Arabi Uniti riflette lo sviluppo globale del marchio dalla sua fondazione.
La cucina opera in spazi aperti, dove chef esperti preparano involtini di sushi, sashimi e piatti caldi seguendo i metodi giapponesi. I commensali possono osservare il lavoro mentre scelgono i loro piatti dal sistema di nastro trasportatore.
Il ristorante si trova al livello inferiore vicino alle Cascate e apre alle 11 del mattino tutti i giorni. Rimane aperto fino a mezzanotte la maggior parte dei giorni, estendendosi fino all'1 del mattino nei fine settimana per opzioni di cena tarda.
Il sistema di nastro trasportatore consente ai commensali di regolare continuamente le loro selezioni mentre mangiano senza aspettare il personale di servizio. Questo approccio autodirizzato rende ogni pasto interattivo e flessibile in base all'appetito che cambia.
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