Au Petit Bois Vert, Ristorante tradizionale a Strasburgo, Francia
Au Petit Bois Vert è un ristorante a Strasburgo con una terrazza accanto al fiume Ill e grandi finestre che si affacciano sui moli, con posto per circa 80 ospiti all'interno. La sala da pranzo conserva le travi in legno originali e i rivestimenti murali mentre incorpora elementi di design contemporaneo.
Il ristorante è stato completamente ristrutturato nell'aprile 2019 e ha modernizzato il suo interno preservando il carattere storico dell'edificio. Questo redesign ha bilanciato il comfort contemporaneo con il mantenimento degli elementi strutturali originali.
Il menu celebra le tradizioni alsaziane attraverso ricette classiche come la baeckeoffe e gli Spätzle fatti in casa, preparati con ingredienti locali di stagione. Questi piatti riflettono come la gente della regione ha cucinato e mangiato per generazioni.
Lo stabilimento si trova vicino alle linee tramviarie B e F alla fermata Alt Winmarik e funziona quotidianamente dalle 10:30 a mezzanotte. La posizione offre comodo accesso ai trasporti pubblici e orari di apertura lunghi adatti a vari orari di visita.
La terrazza si trova accanto a uno dei piu antichi platani della Francia, dando al luogo un carattere distintivo. Questo imponente albero crea uno sfondo memorabile per cenare in riva al fiume.
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