Abbott’s Lobster in the Rough, Ristorante e mercato di frutti di mare a Noank, Groton, Stati Uniti.
Abbott's Lobster in the Rough e un ristorante e mercato di frutti di mare a Noank che serve piatti freschi di pesce e frutti di mare preparati su ordinazione. Il menu offre aragoste al vapore di varie dimensioni, zuppa di vongole, gamberetti e altri panini ai frutti di mare insieme a granchi interi e cozze.
L'istituzione ha aperto i suoi battenti nel 1947 e divenne una parte importante della scena gastronomica costiera del Connecticut. Le sue preparazioni di frutti di mare della Nuova Inghilterra sono rimaste centrali alla sua reputazione da quando ha iniziato a servire nell'era del dopoguerra.
Il ristorante e noto per i panini con aragosta nello stile del Connecticut, preparati con carne calda e burro fuso. Questo metodo di preparazione riflette le tradizioni culinarie locali della Nuova Inghilterra.
Questo luogo si trova ai margini del fiume Mystic e offre posti a sedere all'aperto con vista sull'acqua. La location opera stagionalmente da maggio a ottobre, quindi pianificate di conseguenza prima di visitare.
Il ristorante offre un New England Seafood Feast che combina zuppa di vongole, gamberi, vongole, cozze e aragosta al vapore in un piatto generoso. Questo pasto tutto incluso consente ai visitatori di assaggiare le diverse catture della regione senza ordinare piu piatti.
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