99 Favor Taste, Ristorante di fusione asiatica a Lower East Side, New York County, US
99 Favor Taste è un ristorante di cucina fusion asiatica nel Lower East Side di New York che propone sia l'hot pot sia il barbecue coreano allo stesso tavolo. Gli ospiti scelgono il brodo e gli ingredienti crudi e cucinano tutto direttamente al tavolo.
Il ristorante è stato fondato a New York e da allora si è espanso con diverse sedi in città. Fa parte di un'ondata di ristoranti di hot pot e grill aperti nei quartieri con comunità di immigrati asiatici nel corso degli anni 2010.
I commensali possono scegliere tra un brodo in ebollizione al centro del tavolo e una griglia integrata dove la carne viene cotta direttamente al tavolo. Questo accostamento di due diverse tradizioni di cottura al tavolo dell'Asia orientale trasforma il pasto in un'attività condivisa.
Il ristorante è adatto ai gruppi grazie a sale private che possono ospitare comitive numerose. Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nei fine settimana e la sera.
In tutte le sedi, gli ospiti ricevono un pasto gratuito nel giorno del loro compleanno, senza alcun minimo di spesa richiesto. L'offerta vale per una persona e di solito va confermata con un documento d'identità con foto.
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