La Masia, Ristorante catalano a Sitges, Spagna.
La Masia occupa un'antica casa colonica trasformata in ristorante, con muri di pietra, travi di legno e una meridiana sulla facciata che le danno l'aspetto di un'abitazione rurale. L'edificio contiene diverse aree da pranzo dedicate alla cucina catalana tradizionale.
L'edificio risale all'inizio del 1900 quando funzionava come una tipica casa colonica catalana prima di essere trasformata in ristorante. Questa trasformazione ha preservato il suo collegamento all'eredita agricola della regione.
Il menu celebra la cucina catalana tradizionale attraverso piatti tramandati di generazione in generazione, come l'escudella e i canelons preparati secondo tecniche locali. I vini regionali accompagnano i pasti, collegando il tavolo al paesaggio agricolo circostante.
Una prenotazione è necessaria almeno 24 ore in anticipo, e le selezioni di menu speciali richiedono un gruppo minimo di 8 persone. Pianificare in anticipo è necessario per assicurare il vostro tavolo e scegliere il menu.
Durante la stagione del raccolto, la cucina prepara un piatto speciale con cipolle verdi grigliate servite con accompagnamenti tradizionali unici della stagione. Questa offerta stagionale mette in risalto i prodotti locali nel loro momento migliore.
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