Daedalus, Ristorante americano a Harvard Square, Cambridge, Stati Uniti.
Daedalus si trova in una serra convertita su Mount Auburn Street, offrendo un menu che cambia stagionalmente con ingredienti freschi provenienti da fonti locali distribuiti su più piani. Due bar sono distribuiti nello spazio, creando aree distinte per mangiare e bere.
Il ristorante ha aperto nel 2001 ed è diventato un luogo di ritrovo a Harvard Square fin dall'inizio. Nel corso degli anni, si è trasformato in una destinazione culinaria per abitanti, studenti e chi esplora il storico quartiere universitario.
Il nome fa riferimento all'artigiano mitologico greco, riflettendo l'attenzione del ristorante alla cucina creativa e ai piatti americani moderni e innovativi. I visitatori possono osservare come le tecniche tradizionali e contemporanee coesistono nell'approccio culinario.
Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle e accetta vari metodi di pagamento, incluse opzioni senza contatto. I prezzi sono moderati, rendendo i pasti accessibili alla maggior parte dei visitatori.
Il ristorante ha una terrazza sul tetto che offre viste libere su Harvard Square, circondata da fiori e piante. Da lassù, i clienti possono godersi l'energia della piazza storica mentre mangiano o bevono.
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