Dim Sum Haus Restaurant China, Ristorante cinese a Hamburg-Mitte, Germania.
Dim Sum Haus Restaurant China è un ristorante cantonese nel quartiere St. Georg di Hamburg-Mitte, in Germania, specializzato in dim sum e ravioli. I piatti sono preparati da cuochi provenienti dalla Cina secondo metodi tradizionali tramandati nel tempo.
Il ristorante aprì nel 1964 nel quartiere St. Georg, diventando il più antico ristorante cinese di Amburgo. Da allora è gestito dalla terza generazione della famiglia fondatrice.
Il ristorante è noto per i dim sum fatti a mano seguendo ricette di Hong Kong e della provincia del Guangdong. I clienti seduti vicino al bancone possono osservare i cuochi mentre piegano e cuociono a vapore i ravioli.
Il ristorante si trova sulla Kirchenallee e offre sia pasti al tavolo che da asporto. Visitarlo all'ora di pranzo è il modo migliore per trovare la scelta più ampia di piatti appena cotti al vapore.
Il ristorante vende ravioli sottovuoto con salse e vaporiere in bambù da portare a casa. Questi prodotti si conservano nel congelatore, così gli stessi piatti possono essere preparati a casa in qualsiasi momento.
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