Blue Tractor Barbeque, Ristorante americano di barbecue nel quartiere Old Town, Traverse City, Stati Uniti.
Blue Tractor Barbeque e un ristorante di barbecue americano nel distretto Old Town di Traverse City che accoglie circa 180 ospiti. Offre aree di ristorazione interna e un giardino della birra con posti a sedere sul tetto che puoi utilizzare a seconda della stagione.
Il ristorante e iniziato come luogo di ritrovo per i lavoratori locali a Traverse City e prende il nome dalla macchinaria agricola usata nell'agricoltura del Michigan. Queste origini collegano il luogo alla comunita e al suo passato agricolo.
Il ristorante lavora con produttori locali vicini e usa ingredienti della regione per le sue carni affumicate in casa e piatti di barbecue tradizionale. Questo legame con i fornitori della zona conferisce ai piatti un carattere regionale che senti quando mangi qui.
Il ristorante si trova nell'area del centro su South Union Street ed e facile da raggiungere a piedi o in auto. Dovresti controllare gli orari di apertura prima della tua visita poiche variano tra i giorni feriali e il fine settimana.
Durante i mesi caldi il giardino della birra offre musica dal vivo e ha piu di 100 birre artigianali del Michigan. Questo mix lo rende un luogo di ritrovo popolare per i locali che amano la musica e le birre regionali.
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