Bluewater Seafood, Ristorante di pesce nella Contea di Harris, Texas
Bluewater Seafood è un ristorante a Houston che si specializza in pesce fresco e specialità della costa del Golfo. Il menu presenta ostriche crude, gamberi di fiume bolliti e ostriche arrostite.
Il ristorante ha aperto nel 1996 quando Brad e Ping Aplin hanno portato la loro esperienza nella pesca commerciale nel settore alimentare. Questo inizio ha segnato la creazione di un'azienda familiare che continua a collegare la pesca alla cucina.
Il ristorante mostra come le comunità di pescatori della costa del Golfo collegano il loro lavoro alla cucina e ai piatti serviti. La famiglia che lo gestisce proviene direttamente dall'industria della pesca commerciale, il che influenza tutto quello che viene offerto.
Il ristorante è aperto da domenica a giovedì dalle 11 alle 21 e fino alle 22 venerdì e sabato. Questi orari lo rendono facile da visitare attorno alle ore dei pasti tipici.
Il ristorante offre ostriche crude molto economiche il lunedì e presenta una selezione specializzata di ostriche arrostite mercoledì sera. Queste promozioni variabili attirano diversi visitatori durante la settimana.
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