La cheminée royale, Ristorante francese in via Saint-Rémi, Bordeaux, Francia.
La cheminée royale è un ristorante francese situato in rue Saint-Rémi a Bordeaux che serve piatti classici della cucina del Sud-Ovest. Il menu propone anatra in umido, entrecote alla griglia, agnello e preparazioni di manzo, accompagnati da vini della regione di Bordeaux.
L'esercizio si basa su ricette tradizionali del Sud-Ovest francese, mescolandole con metodi di cucina francese moderna. Questa combinazione di eredità e tecnica contemporanea caratterizza l'approccio del ristorante.
Le pareti espongono una collezione di vini di Bordeaux, mostrando come la tradizione locale unisce la gastronomia alla viticoltura. I visitatori possono vedere come il vino sia una parte integrante dell'esperienza culinaria qui.
Il ristorante offre un buffet durante il servizio del pranzo con vari antipasti e piatti principali della regione. Il servizio serale presenta un menu a la carte e si consiglia la prenotazione, specialmente nei fine settimana.
Il nome fa riferimento al tradizionale forno a camino francese una volta centrale nei metodi di cottura classici. Questo rimando all'artigianato culinario diventa parte del carattere e della storia del ristorante.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
