Kitchen W8, Ristorante stellato Michelin a Kensington, Regno Unito
Kitchen W8 è un ristorante con stella Michelin a Kensington che serve piatti inglesi moderni con influenze francesi.L'établissement si rifornisce da piccoli produttori regionali e propone piatti secondo la disponibilità stagionale.
Il ristorante ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2011 sotto la direzione dello chef Mark Kempson e ha mantenuto questo riconoscimento da allora.Questo successo continuo dimostra la qualità costante della sua cucina per più di un decennio.
La cucina onora le tradizioni culinarie britanniche attraverso ingredienti locali selezionati con cura e metodi di preparazione classici.Gli ospiti vivono un'esperienza dove l'artigianato regionale si unisce alle tecniche contemporanee.
Il ristorante offre un menu pranzo a prezzo inferiore al servizio serale,rendendolo più accessibile di molti altri locali stellati.Si consiglia di prenotare in anticipo poiché questo luogo ben conosciuto si riempie regolarmente.
Lo chef è riconosciuto come Game Chef of the Year e crea menu specializzati con selvaggina e tartufi durante la stagione autunnale.Questi menu stagionali speciali attraggono ospiti che cercano specificamente questi ingredienti premium.
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