Fricot restaurant, Ristorante francese ad Angers, Francia.
Fricot è un ristorante ad Angers che si concentra su piatti basati su ciò che il mercato offre ogni giorno. La sala da pranzo presenta muri verdi tradizionali, superfici imbiancate e pavimenti in parquet scuro che creano un ambiente accogliente.
Il ristorante è stato fondato da due chef che si sono formati in centri culinari in Francia e Spagna. Queste esperienze internazionali continuano a plasmare il funzionamento del luogo e ciò che offre oggi.
Il ristorante riflette le tradizioni culinarie francesi con piatti come uovo mimosa dall'azienda agricola Bouget e pesce pescato all'amo da Roscoff.
Il luogo è aperto tutti i giorni a pranzo e cena e accetta prenotazioni per telefono. È consigliabile chiamare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, per assicurarsi un tavolo.
I due fondatori si dividono il lavoro: uno gestisce la cucina mentre l'altro gestisce il servizio. Questo sistema consente loro di mantenere una connessione personale con ogni ospite.
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