Brauhaus Reissdorf, Ristorante e bar tedesco tradizionale ad Altstadt-Süd, Colonia, Germania.
Brauhaus Reissdorf è un ristorante con travi in legno scuro, spessi muri in pietra e grandi finestre che inondano lo spazio da pranzo di luce naturale. L'interno è arredato in stile tradizionale, con più sale dove gli ospiti possono mangiare e bere comodamente.
Questo locale ha aperto nel 1992 e si concentra sul mantenimento delle tradizioni di produzione di birra della regione. La birra Kölsch locale è prodotta e servita secondo metodi tramandati da secoli in questa area.
I camerieri chiamati Köbes, vestiti di grembiuli bianchi, portano continuamente bicchieri freschi di Kölsch finché l'ospite non copre il suo bicchiere con la mano. Questa consuetudine è centrale all'esperienza e collega i visitatori alle tradizioni locali.
L'accesso è diretto, poiché il ristorante si trova a pochi centinaio di metri dalla stazione del tram Poststraße. Apre a mezzogiorno tra semana e più presto nei fine settimana, con servizio che si estende fino alla sera.
Il seminterrato contiene una delle poche piste da bowling rimaste in città, disponibile per prenotazioni di gruppo fino a circa 20 persone. Questo offre ai visitatori un modo inaspettato di combinare l'intrattenimento con la cena.
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