Pamika
Pamika è un ristorante tailandese a Montreal che serve piatti autentici dal 2012. Il menu presenta cibo provenienti da diverse regioni della Tailandia, incluso Khao Soi tailandese settentrionale, insalata di papaya Issan, nonché classici come Pad Thai, curry e zuppe come Tom Yum e Tom Kha Kai.
Il ristorante ha aperto nel 2012 e successivamente si è trasferito nella sua posizione attuale su Saint-Laurent Boulevard. La proprietaria Pamika Sukla, cresciuta a Bangkok e nella regione dell'Isan, ha portato le sue tradizioni culinarie a Montreal.
Il ristorante prende il nome dalla sua proprietaria, Pamika Sukla, che ha portato la sua passione per la cucina tailandese da Bangkok a Montreal. Oggi funziona come luogo di incontro dove le persone condividono pasti e sperimentano sapori autentici da diverse regioni della Tailandia.
Il ristorante si trova nel quartiere di Mile End e offre aree salotto confortevoli più due terrazze esterne per il bel tempo. Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto nei fine settimana quando il locale è molto frequentato.
Il ristorante offre un'esperienza unica di Chef's Table con un menu degustazione che guida gli ospiti attraverso diversi profili di sapore in Tailandia, con ogni piatto che racconta una piccola storia da una regione diversa. Il bar ha una forma a croce insolita decorata con lanterne tailandesi, creando una sorpresa visiva al momento dell'ingresso.
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