اسماك البحرين, Ristorante di pesce nel quartiere El Manial, Il Cairo, Egitto
Asmak El Bahrain è un ristorante di pesce nel quartiere di El Manial al Cairo, distribuito su due piani con una cucina aperta visibile dalla sala da pranzo. Il menu propone diverse modalità di cottura, tra cui alla griglia, fritto e al vapore, con pesce, gamberi e frutti di mare.
Il locale ha iniziato negli anni '90 come piccolo banco in un mercato del pesce, per poi trasformarsi in un ristorante con servizio al tavolo. Il passaggio da bancarella a spazio su due piani riflette come la domanda di pesce fresco nella zona sia cambiata nel tempo.
Ordinare qui segue una tradizione egiziana in cui il cliente sceglie il pesce fresco dal bancone e decide come farlo cucinare. Questo modo di mangiare è comune nei ristoranti di pesce del paese.
Il ristorante si trova in via Rawda, accanto al cinema Faten Hamama, il che lo rende facile da trovare a piedi o in auto. È aperto tutti i giorni e offre anche un servizio di consegna a domicilio.
I clienti possono scegliere il loro pesce direttamente da un banco refrigerato prima di ordinare, poi indicare il metodo di cottura preferito. Ciò significa che la decisione sulla preparazione avviene prima ancora che il pesce raggiunga la cucina.
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