Mr. & Mrs. Crab, Ristorante di frutti di mare nella Contea di Osceola, Stati Uniti.
Mr. & Mrs. Crab è un ristorante di pesce a Kissimmee, in Florida, costruito attorno al formato del seafood boil americano, con granchio, gamberi e gamberi di fiume come ingredienti principali. Gli ospiti compongono il proprio ordine scegliendo il tipo di frutti di mare, il mix di spezie e il livello di piccante desiderato.
Il ristorante ha aperto come locale di pesce del posto e ha sviluppato il suo menu combinando la cucina del Sud americano con le tecniche di speziatura del Sichuan. Quella combinazione definisce ancora oggi il profilo di sapore di ogni piatto.
La tradizione del seafood boil del Sud degli Stati Uniti prevede di mangiare direttamente da un sacchetto condiviso sul tavolo, e questo ristorante segue quella usanza. Gli ospiti si rimboccano le maniche e mangiano insieme, il che rende il pasto informale e piacevole.
Prevedete un pasto più lungo, perché scegliere, preparare e mangiare i piatti insieme richiede tempo. Venire fuori dagli orari di punta aiuta a evitare lunghe attese, e prenotare in anticipo è una buona idea quando possibile.
Il ristorante vende il proprio mix di spezie in bottiglia in modo che i clienti possano ricreare i piatti a casa. Portare via una bottiglia all'uscita è un modo per portare i sapori del pasto nella propria cucina.
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